d. De kassiersovereenkomst luidt onder meer als volgt:
2.4 Kassabonnen
Bij alle afdelingen dient de kassabon van de betreffende verkoop (transactie) altijd aan de gast te worden meegegeven.
5. Controle op kasverkeer
Tijdens de kassadienst vinden er steekproefsgewijs controles plaats. (…) HMSHost (…) behoudt zich het recht voor bij controle gebruik te maken van verborgen camera’s. Tevens laat HMSHost (…) controles uitvoeren door externe bureaus (bijvoorbeeld “mystery guests”).
5.1 Gevolgen bij het niet naleven van deze kassiersovereenkomst
Wanneer geconstateerd wordt dat er niet gewerkt wordt conform de kassiersovereenkomst leidt dit in alle gevallen tot het nemen van passende maatregelen. Ontslag op staande voet kan één van deze maatregelen zijn.
e. Op 4 november 2009 hebben twee “mystery guests” een bezoek gebracht aan [X]. Naar aanleiding van de rapportage van dit bezoek heeft HMS Host aan het externe onderzoeksbureau Interseco B.V. opdracht gegeven tot het instellen van een onderzoek naar onrechtmatigheden bij [X]. Hierbij is gebruik gemaakt van een onopvallend geplaatste videocamera.
f. In het door Interseco B.V. opgestelde onderzoeksrapport van 1 juli 2010 wordt melding gemaakt van de registratie van in totaal 17 vermoedelijk frauduleuze handelingen/straf-bare feiten van [eiser] tijdens twee diensten, te weten op 29 maart 2010 en 21 mei 2010. De waarnemingen hebben betrekking op zogenaamde “verkopen buiten de kassa om”. Daarnaast zou [eiser] in een aantal gevallen minder producten op de kassa hebben geregistreerd dan daadwerkelijk werden verkocht.
g. Bij brief van 28 juni 2010 heeft HMS Host [eiser] op staande voet ontslagen. De ontslagbrief luidt onder meer als volgt:
(…) Gebleken is dat u verkopen heeft verricht buiten de kassa om, transacties niet op het kassasysteem heeft aangeslagen, aan de gasten geen bon heeft overhandigd en de opbrengst van de transacties niet aan ons heeft afgedragen. (…)
De vervolgens door ons uitgekeken beelden in samenhang met de administratieve bescheiden, computeruitdraaien en geldafdrachten en de uitkomst van het gesprek van vanmorgen rechtvaardigen de conclusie dat u stelselmatig frauduleuze handelingen heeft verricht. (…) Een en ander klemt temeer nu u binnen HMSHost de functie van Storemanager, zijnde een leidinggevende functie, heeft. (…) In het kader van het onderzoek op de Afdeling hebben wij moeten concluderen dat door meerdere medewerkers op de Afdeling [X] stelselmatig frauduleuze handelingen zijn verricht en de kassiersovereenkomst flagrant is genegeerd.
Door uw handelwijze heeft u het in u gestelde vertrouwen volledig beschaamd. (…)
h. Bij brief van 2 juli 2010 heeft de gemachtigde van eiser de nietigheid van het ontslag ingeroepen.