Verweerder heeft zijn besluit gebaseerd op een rapport van bevindingen dat op
24 november 2023 is opgemaakt door een toezichthouder van de NVWA.
De toezichthouder schrijft in het rapport onder meer het volgende.
“
Datum en tijdstip van de bevinding(en): 13 oktober 2023, omstreeks 12:30 uur.[…]
.
Omstreeks 12:30 uur werden door de chauffeur van [eiseres], varkens gelost van het bedrijf [naam]. Ik las op de aanvoerbon dat er 211 slachtvarkens geladen waren, waarvan 10 met een afwijking (zie afleveringsverklaring). Deze varkens met afwijkingen werden in een apart hok van de stal geplaatst, alwaar ik ze goed kon bekijken.
Ik zag dat er 5 varkens waren met ontstekingen en wonden aan de staart.
Ik beschrijf mijn bevindingen per varken hieronder:
Varken met slachtbliknummer 432355 (foto 1); Een deel van de staart van dit varken was niet meer aanwezig, waaruit mij bleek dat het hier om een ernstige open wonde ging, ik zag een sterk verdikte staartstomp met ontstoken en afstervend weefsel. De staartstomp was niet volledig bedekt met huid; de huid was open en tussen de wondranden was het ontstoken weefsel te zien. De zwarte randen en het zwarte weefsel in deze wond wijzen op necrose (weefselverval). Tevens zag ik ernstige zwelling van de staartstomp. De wondoppervlakte bevatte deels gestold bloed en exsudaatvorming en ook afgestorven, zwart weefsel (necrose). Naast de staartbasis zag ik nog een kleine wond. Uit het ontbreken van een deelvan de staart en de chronische ontsteking en het necrotisch beslag aan de staart concludeerde ik dat de ernstige open wond reeds voor het transport aanwezig moet geweest zijn, omdat een ontsteking met necrotisch beslag minstens 3 tot 5 dagen nodig heeft om te ontstaan.
Op basis van mijn deskundigheid als dierenarts, weet ik dat dergelijke ontstekingen pijnlijk zijn en lijden tot aantasting van de gezondheid en welzijn van het varken. Het ontbreken van een deel van de staart en het weefselverval wijst erop dat dit letsel al minstens 3 tot 5 dagen geleden ontstaan is en zeker voor het transport aanwezig was. Ook naast de staart was er nog een abces zichtbaar (foto 2)
Ik categoriseerde dit varken als een score 4 in de categorie indeling van staartbijten volgens de Europese richtsnoeren voor het bepalen van de geschiktheid voor vervoer van varkens, omdat een gedeelte van de staart niet meer aanwezig was en door de aanwezigheid van necroseweefsel. Varkens met een score 3 tot en met 5 worden in de richtsnoeren beschouwd als ongeschikt voor vervoer.
Varken met slachtbliknummer 432359 (foto 3); ik zag een sterk verdikte staartstomp met ontstoken weefsel. Er was bloed zichtbaar en ik zag dat de huid op staartpunt weg was. De staart was gezwollen en rood, De wondoppervlakte van de staartpunt bevatte deels gestold en deels vers bloed en exsudaat (uitgezweten vocht in een open wonde) Omdat de staartpunt door de wond zeer kwetsbaar is, is de staartstomp tijdens het transport opnieuw beschadigd door aanraking met andere varkens of door de wanden van de vrachtwagen en is daardoor weer gaan bloeden. Ook bij dit varken concludeer ik dat het letsel met roodheid en necrotisch beslag reeds voor het transport aanwezig was vermits een dergelijke wonde pas na 3 tot 5 dagen zichtbaar wordt.
Op basis van de letsels, categoriseerde ik dit varken als een score 4 in de categorie indeling van staartbijten volgens de Europese richtsnoeren voor het bepalen van geschiktheid voor vervoer van varkens, omdat er necroseweefsel aan de staart aanwezig was en de staart gedeeltelijk afwezig was. Varkens met een score 3 tot en met 5 worden beschouwd als ongeschikt voor vervoer.
Varken met slachtbliknummer 432354 (foto 5); ik zag een ernstige ontstoken staartstomp; de staart was volledig weg en er was een open wonde met een laag exsudaat op het uiteinde van de staartstomp met aanwezigheid van granulatieweefsel. Granulatieweefsel is een vorm van wondheling die na ongeveer 3 tot 5 dagen ontstaat. Dit wijst erop dat dit letsel zeker voor transport aanwezig was (foto 6). De huid op de staartpunt was niet gesloten; er was een open wonde ter hoogte van de staart.
Ik categoriseerde dit varken als een score 4 in de categorie indeling van staartbijten volgens de Europese richtsnoeren voor het bepalen van de geschiktheid voor vervoer van varkens, omdat een gedeelte van de staart niet meer aanwezig was en door de aanwezigheid van necroseweefsel. Varkens met een score 3 toten met 5 worden in de Richtsnoeren beschouwd als ongeschikt voor vervoer.
Varken met slachtbliknummer 432358 (foto 7); ik zag een open punt van de staart met zwart gekleurd weefsel. De huid van de staartpunt was bedekt met een necrotisch beslag (afgestorven weefsel) Dit zwarte weefsel wijst op de aanwezigheid van necrose (weefselverval).Ook was er roodheid van de staartpunt te zien, wat erop wijst dat er een ernstige ontsteking was. Ik categoriseerde dit varken als score 4 in de categorie indeling van staartbijten volgens de europese richtsnoeren voor het bepalen van de geschiktheid
voor vervoer van varkens, omdat er een open wonde was met necrosevorming. Varkens met score 3 tot en met 5 wat betreft staartbijten, worden als ongeschikt beschouwd voor vervoer. Uit al deze afwijkingen concludeerde ik dat de ernstig ontstoken, open wonde reeds voor het transport aanwezig moet geweest zijn omdat een ontsteking met necrotisch beslag tenminste 3 tot 5 dagen nodig heeft om zichtbaar te worden. Dit wijst erop dat het letsel zeker voor het transport aanwezig was (foto 8).
Varken met slachtbliknummer 432357 (foto 9); ik zag een verdikte staartstomp met de aanwezigheid van bloedresten (foto 10). De huid is open en de wond ziet er rood en gezwollen uit, dit is een teken van ontsteking. Er zit en krater op de top van de staart, wat erop wijst dat de ontsteking ook binnen in de staart woekert. Uit mijn ervaring als dierenarts weet ik dat degelijke ontsteking meestal doorloopt tot in het ruggemerg. Een ontsteking in het ruggemerg is naar mijn deskundigheid als dierenarts, een zeerpijnlijke ervaring voor het varken. Wegens de ernstige ontsteking met necrotisch beslag weet ik dat deze wonde reeds 3 tot 5 dagen oud was. Dit varken heb ik eveneens als categorie 4 ingedeeld omdat een gedeelte van de staart ontbrak. Varkens met een score 3 tot en met 5 worden volgens de europese richtsnoeren beschouwd als ongeschikt voor transport.
Deze 5 varkens werden samen met andere varkens vervoerd. Tijdens het transport is de kans aanwezig dat er contact met de andere dieren en/of de inrichting van de vrachtwagen ontstaat, wat kan resulteren in extra pijn aan de ernstige open wonden en het ontstoken gebied. Daarnaast is er een kans dat dit contact tijdens het transport kan lijden tot ernstige bloedingen, omdat de korstvorming op de wond kan worden aangetast, waardoor bij het loslaten van de korsten een ernstige bloeding kan ontstaan. De andere varkens van het compartiment op de vrachtwagen gaan dan aan de open wonde bijten, wat weer extralijden toebrengt aan het varken.
Vanuit mijn kennis en ervaring als dierenarts weet ik dat staartbijten een vorm van agressie is tussen de varkens op het veehouderijbedrijf. Meestal wijst dit op een probleem met het dierenwelzijn als gevolg van de mentale of lichamelijke stress. Deze vorm van agressie wordt verergerd als de dieren zich in een nauwe afgesloten ruimte bevinden en het conflict niet kunnen vermijden. Staartbijten kan bloedingen veroorzaken en zelfs abcessen op de punt van de staart. Als het staartbijten niet voorkomen wordt, kan dit leiden tot een gedeeltelijk of geheel verlies van de staart. Tijdens het transport is het varken niet in staatom het staartbijten van hokgenoten te vermijden, hetgeen de ernst van de aandoening en de pijnsensatie mogelijk kan verergeren. Gezien mijn bovenbeschreven bevindingen heeft het transport bij deze varkens extra lijden veroorzaakt.”